In enger Zusammenarbeit mit internationalen Barprofis wurden speziell für die granini Mix Academy zwei Schulungs-Parts konzipiert. Komplett kostenfrei vermitteln diese echtes Bar Know-how. Verständlich, schnell und stark praxisorientiert.
Den Abschluss bilden die ständig erweiterte Flair-Video-Sektion, in der der 3-malige Flairtending-Weltmeister (IBA) Levent Yilmaz für Anfänger, Intermediates und Fortgeschrittene seine Moves Step-by-Step erklärt.
03.12.2009
granini Mix Academy: Flair-Workshops in „Sausalitos“-Locations
Levent Yilmaz, Headcoach der granini Mix Academy, zeigt ausgewählten Sausalitos-Barteams exklusiv die Tricks des Flair-Bartendings
(mer) Levent Yilmaz, dreifacher Weltmeister im Flair-Bartending, bringt Barkeepern aus verschiedenen „Sausalitos“-Locations im Rahmen von zweitägigen Exklusiv-Workshops seine Kunst nahe. Was die „Sausalitos“-Barteams in Hannover, Köln und München bereits im November erleben konnten, wird jetzt auch für die „Sausalitos“-Mitarbeiter in Darmstadt wahr: Am 2. und 3. Dezember zeigt ihnen der preisgekrönte Headcoach der granini Mix Academy Tipps und Tricks des Flair-Bartendings. Inhalte des ersten Tages sind – neben der Philosophie und den unterschiedlichen Ausprägungen des Show-Bartendings – vor allem die Integration von publikumswirksamen Showmix-Kombinationen in den normalen Arbeitsablauf.
Darüber hinaus lehrt Yilmaz auch das gekonnt ausgeführte Zusammenspiel im Duo, die so genannten „Tandem-Moves“. Um den Barteams die nötige Sicherheit für den Live-Betrieb zu geben, wird der zweite Tag des Workshops zur Intensivierung der gelernten Moves genutzt. „Die Workshops in den ‚Sausalitos’-Locations waren bislang für alle Beteiligten ein voller Erfolg“, resümiert Magnus Winkler, Key-Account-Manger Außer-Haus-Konsum bei Eckes-Granini Deutschland und verantwortlich für die Sausalitos Holding. „Die Integration des Show-Bartendings in den alltäglichen Arbeitsablauf erweitert nicht nur das Unterhaltungsangebot der Location, sondern motiviert gleichzeitig das Team hinter der Bar!“
Source:
http://www.mercurio-drinks.de.
(mer) Die aufregende und glanzvolle Metropole Shanghai war in diesem Jahr Austragungsort des weltweiten Finales der dritten SKYY FLAIR GLOBAL CHALLENGE, die am 24. Oktober stattfand und die SKYY VODKA gemeinsam mit der World Flair Association (WFA) ausgerufen hatte. Auch in diesem Jahr trafen die besten Flair-Bartender der ganzen Welt aufeinander, die das Publikum mit einer Mischung aus Entertainment, Können und atemberaubenden Choreographien in ihren Bann zogen. Für Deutschland ging der charismatische Levent Yilmaz aus Planckstadt an den Start, der im August in Berlin mit seiner Flair-Bartending Show überzeugte und beim weltweiten Finale einen ausgezeichneten 6. Platz belegte.
Zunächst traten die 18 lokalen Sieger gegeneinander an, aus denen sich die sechs Finalisten qualifizierten. Sie bekamen am Abend dann die Chance, ihr Können im glamourösen Szene-Club „Sky“ zum Besten zu geben. Alle sechs Teilnehmer boten atemberaubende Flair-Bartending-Shows, die sowohl das Publikum, als auch die hochkarätige Jury aus WFA Mitgliedern begeisterten.
Source:
http://www.mercurio-drinks.de
1 GREAT BRITAIN (Gianluigi Bosco) 2 URUGUAY (Juan Santiago) 3 PERU’ (Jorge Pareja)
4 SPAIN (Nahuel Frumboli) 5 GERMANY (Levent Yilmaz) 6 AUSTRIA (Stefan Haneder)
Flair-Bartender Levent Yilmaz fliegt zum Finale der SKYY Flair Global Challenge nach Shanghai! Deutsche Qualifikation fand im Berliner E-Werk statt
Der Teilnehmer aus Deutschland fuer das internationale Finale der SKYY Flair Global Challenge 2009 steht fest: Levent Yilmaz hat sich gegen fuenfzehn Konkurrenten im deutschen Finale durchgesetzt und wird zum internationalen Finale nach Shanghai fahren. Platz 2 belegte Grischa Willrich und ueber den 3. Platz durfte sich Tony Oliviero freuen. Auf den Sieger wartete eine Gewinnpraemie von 2.000 Euro, der Zweit- und Drittplatzierte erhaelt 1.000 Euro, bzw. 500 Euro.
Bereits zum dritten Mal sucht SKYY Vodka den besten Flair-Bartender der Welt, dem es gelingt, das Publikum mit einer Mischung aus Entertainment und Koennen in seinen Bann zu ziehen. Praesentiert wird die SKYY Flair Global Challenge 2009 von SKYY Vodka – in Deutschland vertreten durch die Campari Deutschland GmbH- und die World Flair Association (WFA). Weltweit nehmen insgesamt 20 Laender an der Challenge teil, jedes Land fuehrt eine nationale Vorentscheidung durch, um ihren Sieger zu ermitteln, der am internationalen Finale teilnehmen wird.
Die deutsche Qualifikation fand in diesem Jahr in Berlin vor atemberaubender Kulisse statt. Am 01. August verwandelte sich die Dachterrasse des E-Werks in eine Showbuehne, auf der die Teilnehmer ihr Koennen vor einem begeisterten Publikum unter Beweis stellten. ueberzeugen mussten sie die hochkaraetige Jury aus WFA-Mitgliedern und Journalisten in zwei Kategorien: im Working Flair mixten sie routiniert mit vollen Flaschen in einer realistischen Bartending-Situation, im Exhibition Flair standen Showeinlagen und kreatives Koennen mit gering befuellten Flaschen im Vordergrund. Am Ende des hochkaraetigen Events wartete dann eine besondere ueberraschung auf die Teilnehmer und Zuschauer: Alle Freunde des puren Adrenalins durften ihren Mut beim „Vertical SKYY Walk“ unter Beweis stellen. Dabei verliessen sie die Dachterrasse auf ganz besonderem Weg: Gut gesichert, gingen sie die 40m hohe Hauswand buchstaeblich senkrecht herunter. Rund 200 Gaeste begaben sich ins Abenteuer – und waren restlos begeistert.
SKYY Vodka Deutschland und Gourmet Report druecken Levent Yilmaz fest die Daumen, dass er den Pokal nach Deutschland bringt! .
Zum ersten Mal praesentierte Eckes-Granini Deutschland mit einem eigenen Messestand auf der diesjaehrigen barzone 2009 (5. und 6. Juni 2009), der Premium-Messe fuer die Bar- und Gastronomieszene in der Berlin-Arena, sein umfangreiches Sortiment an Fruchtsaftgetraenken speziell fuer Bar-Professionals.
Prague bartending challenge III – final results:
1st place: Tomek Malek 2nd place: Tom Dyer 3rd place: Levent Yilmaz
4th place: Marek Posluszny 5th place: David Reynolds 6th place: Sylvain Glatiny
Best move with Absolut bottle: Levent Yilmaz
Mittlerweile zum 4. Mal haben die Flaircracks in Zuerich nun schon den international besetzten Flaircracks-Wettbewerb veranstaltet – und das mit grossem Erfolg.
Dieses Jahr wurde am Sonntag, 19. April 2009, Flairtending auf Weltklasse-Niveau geboten, mit einem mehr als erfreulichen Ergebnis: Coach Levent Yilmaz konnte sich mit einer unglaublichen Show gegen seine Mitbewerber durchsetzen und belegte den ersten Rang! Auf Platz zwei folgte der Argentinier Rafael Arce, Platz drei belegte Gianluigi Bosco fuer Italien.
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Ein jaehrliches Highlight ist die Galanacht der Wiener Gastronomie, veranstaltet vom Gastronomieclub Wien in Kooperation mit dem Verband der Wiener Koeche. Auch heuer liessen sich wieder hunderte Gastronomie-Begeisterte das Event nicht entgehen.
