03.12.2009
granini Mix Academy: Flair-Workshops in „Sausalitos“-Locations
Levent Yilmaz, Headcoach der granini Mix Academy, zeigt ausgewählten Sausalitos-Barteams exklusiv die Tricks des Flair-Bartendings
(mer) Levent Yilmaz, dreifacher Weltmeister im Flair-Bartending, bringt Barkeepern aus verschiedenen „Sausalitos“-Locations im Rahmen von zweitägigen Exklusiv-Workshops seine Kunst nahe. Was die „Sausalitos“-Barteams in Hannover, Köln und München bereits im November erleben konnten, wird jetzt auch für die „Sausalitos“-Mitarbeiter in Darmstadt wahr: Am 2. und 3. Dezember zeigt ihnen der preisgekrönte Headcoach der granini Mix Academy Tipps und Tricks des Flair-Bartendings. Inhalte des ersten Tages sind – neben der Philosophie und den unterschiedlichen Ausprägungen des Show-Bartendings – vor allem die Integration von publikumswirksamen Showmix-Kombinationen in den normalen Arbeitsablauf.

Darüber hinaus lehrt Yilmaz auch das gekonnt ausgeführte Zusammenspiel im Duo, die so genannten „Tandem-Moves“. Um den Barteams die nötige Sicherheit für den Live-Betrieb zu geben, wird der zweite Tag des Workshops zur Intensivierung der gelernten Moves genutzt. „Die Workshops in den ‚Sausalitos’-Locations waren bislang für alle Beteiligten ein voller Erfolg“, resümiert Magnus Winkler, Key-Account-Manger Außer-Haus-Konsum bei Eckes-Granini Deutschland und verantwortlich für die Sausalitos Holding. „Die Integration des Show-Bartendings in den alltäglichen Arbeitsablauf erweitert nicht nur das Unterhaltungsangebot der Location, sondern motiviert gleichzeitig das Team hinter der Bar!“

Source:
http://www.mercurio-drinks.de.