Levent Yilmaz » showmixen http://leventyilmaz.com Showbarkeeper, Showmixen Wed, 25 Jan 2012 01:16:18 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Bar Wars II Nürnberg Exhibition http://leventyilmaz.com/bar-wars-ii-nurnberg-exhibition/ http://leventyilmaz.com/bar-wars-ii-nurnberg-exhibition/#comments Tue, 22 Nov 2011 01:17:05 +0000 admin http://leventyilmaz.com/?p=613

]]> http://leventyilmaz.com/bar-wars-ii-nurnberg-exhibition/feed/ 0 Flairing http://leventyilmaz.com/flairing/ http://leventyilmaz.com/flairing/#comments Fri, 12 Aug 2011 22:54:22 +0000 admin http://leventyilmaz.com/?p=549

]]> http://leventyilmaz.com/flairing/feed/ 0 Showbarkeeping http://leventyilmaz.com/showbarkeeper/ http://leventyilmaz.com/showbarkeeper/#comments Fri, 29 Apr 2011 22:07:26 +0000 admin http://leventyilmaz.com/test/?p=36 Showbarkeeper

Für mich war aber immer wichtig, meine Showelemente in den Arbeitsablauf zu integrieren,
da ich Barkeeper bin und kein Jongleur oder Zirkusartist.

]]> http://leventyilmaz.com/showbarkeeper/feed/ 0 Showmixen http://leventyilmaz.com/balancing-tricks/ http://leventyilmaz.com/balancing-tricks/#comments Fri, 25 Jun 2010 14:48:41 +0000 admin http://leventyilmaz.com/?p=533 balancing tricks in the past 7 years

balancing tricks in the past 7 years from Levent Yilmaz on Vimeo.

]]> http://leventyilmaz.com/balancing-tricks/feed/ 0 Cocktail-Weltmeisterschaft 2009 in Berlin http://leventyilmaz.com/cocktail-weltmeisterschaft-2009-in-berlin/ http://leventyilmaz.com/cocktail-weltmeisterschaft-2009-in-berlin/#comments Wed, 05 Aug 2009 10:14:29 +0000 admin http://leventyilmaz.com/test/?p=286 1 GREAT BRITAIN (Gianluigi Bosco) 2 URUGUAY (Juan Santiago) 3 PERU’ (Jorge Pareja)
4 SPAIN (Nahuel Frumboli) 5 GERMANY (Levent Yilmaz) 6 AUSTRIA (Stefan Haneder)


]]> http://leventyilmaz.com/cocktail-weltmeisterschaft-2009-in-berlin/feed/ 0 Gastgewerbliche Fortbildungstage für Restaurantfachleute-Trends im Barbereich http://leventyilmaz.com/gastgewerbliche-fortbildungstage-fur-restaurantfachleute-trends-im-barbereich/ http://leventyilmaz.com/gastgewerbliche-fortbildungstage-fur-restaurantfachleute-trends-im-barbereich/#comments Fri, 02 Jan 2009 09:54:00 +0000 admin http://leventyilmaz.com/test/?p=243 Aktuelle Trends und Entwicklungen rund um die Bar waren das Thema der Gastgewerblichen Fortbildungstage vom 30. März bis 01. April 2009 an der Landesakademie Esslingen.

Die Lehrerfortbildung wurde mit großem Engagement und Input von der Deutschen Barkeeper Union e.V. (DBU) mitgestaltet. So demonstrierte der dreifache Weltmeister im Showmixen, Levent Yilmaz, was man unter Flairtending versteht.

Levent Yilmaz, der dreifache Weltmeister im Showmixen, demonstriert die Grundlagen des Showmixens und gibt Anweisungen
Foto: Levent Yilmaz, der dreifache Weltmeister im Showmixen, demonstriert die Grundlagen des Showmixens und gibt Anweisungen.

Zuvor zeigten Alexander Kreft und Marcus Siebert, die Vorsitzenden der Sektion Baden-Württemberg der DBU, den Unterschied in der Arbeitsweise des klassischen Barmixers und des Workingflairs.

Marcus Siebert und Alexander Kreft demonstrieren den Unterschied in der Arbeitsweise eines klassischen Barkeepers und beim Workingflair. Sie werden unterstützt von Marcel Hackbart.
Foto: Marcus Siebert und Alexander Kreft demonstrieren den Unterschied in der Arbeitsweise eines klassischen Barkeepers und beim Workingflair. Sie werden unterstützt von Marcel Hackbart.

Weitere Themen waren Single Malt Whisky aus Schottland, Blind Nosing verschiedener Spirituosen, Rum-Portfolio, Weiterbildungsmöglichkeiten an der Bar und molekulare Mixologie.

In der Gastronomie ist es wichtig, dass die Spirituosen anhand der verschiedenen Aromen spezifiziert werden und so auch im Unterricht gelehrt und demonstriert werden können. Zu einer Fortbildung, die sich mit alkoholischen Getränken beschäftigt, gehört die Reflexion über die Problematik des Alkoholkonsums allgemein und bei Jugendlichen im Besonderen. Die Geschäftsführerin der DBU, Andrea Pirwitz, informierte hierüber mit vielen Anregungen für den Unterricht. Auch der Präsident der DBU, Bernhard Stöhr, Barkeeper des Hotels Traube Tonbach, ließ es sich nicht nehmen, die Kolleginnen und Kollegen der gastgewerblichen Schulen persönlich zu begrüßen und über die Geschichte, Hintergründe und Ziele der DBU zu informieren.

Weitere Informationen:

Berufliche Schule, Fachportal “Nahrung”:
Seite oder Ebene weiter http://lehrerfortbildung-bw.de/bs/berufsbezogen/nahrung/index.htm

Deutsche Barkeeper Union e.V. (DBU):
externer Link http://www.dbuev.de/

Source http://lehrerfortbildung-bw.de/lak/akademien/2009/12_es_barkeeper/index.html

]]> http://leventyilmaz.com/gastgewerbliche-fortbildungstage-fur-restaurantfachleute-trends-im-barbereich/feed/ 0 Showbarkeeping http://leventyilmaz.com/showbarkeeping/ http://leventyilmaz.com/showbarkeeping/#comments Mon, 01 Jan 2007 09:28:33 +0000 admin http://leventyilmaz.com/test/?p=186

]]> http://leventyilmaz.com/showbarkeeping/feed/ 0 Paris Flair Open 2005 4.Place http://leventyilmaz.com/paris-flair-open-2005-4-place/ http://leventyilmaz.com/paris-flair-open-2005-4-place/#comments Fri, 12 Aug 2005 09:06:57 +0000 admin http://leventyilmaz.com/test/?p=156 1.Tom Dyer 2.Rafael Arce 3.Sebastian Oquic 4.Levent Yilmaz 5.Jay Du Toit
6.Mitsu 7.Vladymyr Buryanov 8.Hiro 9.Marco Canova 10.Michal Kosnik

]]> http://leventyilmaz.com/paris-flair-open-2005-4-place/feed/ 0 Deutscher Meister 2001 http://leventyilmaz.com/deutscher-meister-2001/ http://leventyilmaz.com/deutscher-meister-2001/#comments Tue, 24 Jul 2001 19:00:15 +0000 admin http://leventyilmaz.com/test/?p=103

]]> http://leventyilmaz.com/deutscher-meister-2001/feed/ 0